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浦北“官垌魚”
2018-01-09 18:27:38   來源:廣西名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)聯(lián)合會(huì)   

  浦北縣官垌魚素有“小窩養(yǎng)大魚”之美稱,因味道鮮美、綠色無污染而馳名國內(nèi)外,曾先后被中央電視臺(tái)、廣西電視臺(tái)和自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳拍成了專題片和科教片。開發(fā)養(yǎng)殖官垌魚,已經(jīng)成為浦北縣農(nóng)民增收致富的重要途徑之一。
 
 
  官垌魚是浦北縣官垌鎮(zhèn)農(nóng)民利用山澗溪流終年不斷天然山泉水,用天然飼料(主要青草、瓜葉、木薯葉等)喂養(yǎng)的淡水魚類,以草魚為主,其區(qū)別于其他地方產(chǎn)的草魚特征是:養(yǎng)殖時(shí)間長,最少三到四年,個(gè)體大(3公斤以上),肉質(zhì)結(jié)實(shí),無泥腥味,香而不肥、嫩而不膩,吃后余香滿口,十分鮮美,是綠色無污染產(chǎn)品。  
 
  官垌魚聲名遠(yuǎn)揚(yáng),以其脆嫩、味鮮、清香無泥味的特點(diǎn),遠(yuǎn)銷北京、廣東和廣西區(qū)內(nèi)等地,贏得了廣大消費(fèi)者的青睞,成為了各地高檔賓館、酒樓不可缺少的品牌美食。



地理標(biāo)志產(chǎn)品官垌魚


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魚腩清蒸

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砂鍋魚

 

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